Kyoto Yura Hotel Nijo Jo Bettei MGallery - 高級ホテル - Singular 眞蔵

Singular 眞蔵


京都に抱く期待の、さらに先にあるもの―総料理長・大久保晋率いるレストラン「Singular 眞蔵」は、そこへお客様をお連れします。お客様はここで味覚の旅をご体験になるでしょう。伝統的な和食の技法や調理法の制約を超えて、京の食材は、大久保のクリエイティビティの赴くままにフレンチに姿を変えるのです。 料理と同様、インテリアにも和と洋が溶け合っています。行灯に似せた照明器具から暖かな光が広がり、ダークな色目のレザーやアンティークゴールドがアクセントとなって和と洋が融合した洗練のオーラを醸し出します。そして、日本庭園のビビッドなグリーンと鮮やかな真紅が、互いに競い合うように目を引きます。カウンターは、夜になると、大久保シェフによるパフォーマンスの舞台へと役割を変えます。 ご朝食、ご昼食、そしてディナーも召し上がっていただける「Singular眞蔵」は、心のこもったサービスと、バーでご用意するお飲み物で、お客様をお待ちしております。  

レストラン & バー


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    レストラン

    京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリーのフレンチレストラン「Singular 眞蔵」では、ガーデンビューの驚くほどの美しさに目を奪われることでしょう。メニューに盛り込まれた数々の食材もさることながら、この眺めもまた、季節[...]

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    バー

    京都悠洛ホテル二条城別邸 Mギャラリーのバーは、日本ならではの侘びのエレガンスを体現した、すべてがオリジナルの洗練とくつろぎの空間です。ナチュラルカラーの木製バーカウンターのうしろには、粗削りの切り出し岩を配し、そこにド[...]

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